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Gastronomie Var et Provence
Nous ne faisons pas table d’hôtes, mais voici quelques idées pour les amoureux des produits de la Gastronomie en Provence.
Nous sommes des grands fans de bonne nourriture, de produits locaux, de petits restaurants coups de cœur où se mêlent une cuisine savoureuse et des patrons grande gueule sympa.
La Provence est avant tout un berceau pour de magnifiques produits qui profitent des conditions exceptionnelles d’ensoleillement.
De nombreux villages ont leur spécialité gastronomique, comme la Figue de Solliès , la Châtaigne de Collobrière, la Truffe de Lorgues, la Bouillabaisse et l’Aïoli de Marseille, la Poutargue de Martigues, le Calisson d’Aix en Provence, les Fruits Confits d’Apt …
Les vins de Provence
ont 3 appellations différentes :
- Côtes de Provence
- Côteaux d’Aix-en-Provence
- Côteaux varois en Provence (la région de La Roquebrussanne)
Plus de 400 vignerons nous font partager leur passion.
A proximité de la Bastide de la Provence Verte, vous pouvez organiser différentes routes du vin selon le thème qui vous plaît.
Si vous recherchez des domaines qui pratiquent l’agriculture biologique, le domaine du Loou, le Château Trians, les vignerons de Correns, le Château Margillière vous attendent pour partager leur production viticole biologique.
Notre maison d’hôtes se trouve au sein des coteaux varois en Provence, qui couvrent + de 2600 hectares. La production est de 90% de vin rosé, 7% de vin rouge et 3% de vin blanc.
Cette appellation (AOC) a été reconnue en 1993, et limitée au sein de 28 communes.
Les restaurants dans le Var
Dans les articles en haut de page nous vous donnons une liste de restaurants renommés, reconnus, voir même étoilés.
Nous allons dans les prochains mois essayer de trouver quelques perles moins connues, à des prix plus abordables, qui se distinguent par leur originalité culinaire, leur décoration, la sympathie des restaurateurs, la qualité du cadre …
Tous nos articles sur la Gastronomie Var et Provence, en France :
- Les restaurants à proximité de nos chambres d’hôtes en Provence
- Domaine viticole Var et vins de Provence
- producteur bio Var – Provence bio
- Huile olive Var et Provence
- La Châtaigne Var de Collobrières
- recette cuisine provence
- Les marchés de Provence
La Bastide de la Provence Verte
Chambres d’hôtes de charme
771, Chemin des Baumes
83 136 – La Roquebrussanne – Var – France
labastide@yahoo.com – Tel : 06 70 31 18 01 / 09 54 40 6789