Les salins Hyères
Les Salins Hyères
Les Salins Hyères. Ils sont composés de 2 parties séparées de quelques kilomètres :
- Les Vieux Salins
- Le Salin des Pesquiers
Les Salins Hyères : Les Vieux salins de Hyères
Zone humide de 350 hectares, ils se nommaient dans le passé les Salins de Saint Nicolas. Il s’agit de la réunion de plusieurs marais salants de petite taille. La réunification de ces différentes productions indépendantes datent du Moyen Age.
Ils se trouvent au nord de la plage du village de la Londe les Maures.
Vous pourrez découvrir les Vieux Salins gratuitement. Il existe une « piste de Saint Nicolas » praticable à pied et à vélo sur un peu plus d’1 km. Vous y admirerez la faune, la flore, la gestion des flux d’eau. Il y a aussi une exposition artistique temporaire. Les chiens en laisse sont autorisés sur le site (hors visites guidées).
Il est possible d’observer les oiseaux lors de visites guidées de découverte. Vous pouvez vous renseignez auprès de l’office du tourisme.
Les Salins Hyères : Les salins des Pesquiers
Il se situe au milieu du magnifique double tombolo.
il s’agissait d’une seule unité de production contrairement aux vieux salins.
Aux salins des Pesquiers, vous pouvez participer à une chasse aux trésors. Aventure pour les ado d’1h30 pour découvrir le secret du sel et des sauniers.
Vous pouvez vous renseigner auprès de l’office du tourisme pour les horaires, en général les mardis.
Vous pouvez aussi observer les oiseaux sédentaires et migrateurs avec la LPO (ligue de protection des oiseaux). Visite guidée ornithologiques : Avocettes, flamants roses, hérons, tadornes de Belon, garzettes, aigrettes et cormorans.
L’étang des Pesquiers quand à lui mesure près de 550 hectares. La moitié était exploitée jusqu’en 1995 par la compagnie des salins du midi. Alors ils produisaient jusqu’à 30 000 tonnes de sel par an.
La visite coûte 11€ pour les plus de 12 ans et 4€ pour les moins de 12 ans : 04 94 01 84 50. Ces visites sont en général le matin vers 9h30 ou 10h.
En 2023 a été construit un pont pour créer une voie douce pour les piétons et les vélos.
Comment fonctionnent les salins?
Les premiers étangs se remplissent d’eau de mer.
Les sauniers gèrent la circulation de l’eau de mer de bassin en bassin afin d’augmenter la concentration du sel. L’eau s’évapore grâce au soleil et au vent. Ainsi l’eau de mer perd petit à petit 90 % de son eau douce.
La concentration en sel augmente dans l’eau pour atteindre 360 g/l . On parle alors de saumure.
Selon les concentrations den sel et en algues l’eau prendra différentes teintes.
Cette saumure est mise par les sauniers dans les cristallisoirs. Le sel va finir par cristalliser. Quelques mois après se forme le « gâteau de sel » (10 cm d’épaisseur) qui sera récolté en général vers septembre.
La fleur de sel est récoltée manuellement par les sauniers à la surface de l’eau.
Le cycle d’une récolte:
- mise en eau du salin début mars
- récolte début aout pendant 1 mois.
l’eau de mer parcours 10km sur le salin avant de pénétrer sur les tables salantes.
Sur 1000 litres d’eau de mer, seul 110 litres arrivent sur les tables salantes.
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Il se situe dans le Vieux Hyères. Il est juste à côté de la place Massillon.
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Entièrement refait en 2023, il a été mis à la location en avril 2023.
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Promenade au milieu des Salins des Pesquiers
Depuis l’été 2023 un chemin a été créé au sein des salins.
Le 19 juillet 2023 a été inaugurée une voie douce : le Pas du Saunier.
1.6km de promenade où l’on peut circuler à pied ou en vélo. Le départ se situe au niveau du rond-point de l’hippodrome grâce à une passerelle jusqu’au village de La Capte près de la future maison de l’Opération Grand Site par une autre passerelle.
La circulation sera ouverte entre 8h et 20h cet été.
La Bastide de la Provence Verte
Chambres d’hôtes de Charme
771 chemin des Baumes
83136 La Roquebrussanne
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